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POLPETTE DI MELANZANE…GOLOSE!

ottobre 2, 2018

Nuovi progetti nuove idee per bambini!

Ho tanta voglia di far conoscere ai bimbi quanto la cucina possa essere un gioco, un gioco divertente per fuggire ai telefonini, alle tv e tutto ciò che di interessante, ma ahimè poco costruttivo, queste cose offrono!

In cucina si impasta, dal conoscere alcuni ingredienti, dall’unione di alcuni ingredienti lasciamoci stupire dal risultato finale….

Uniamo farina uova e acqua…e creiamo una pasta fresca….

Uniamo farina uova zucchero cacao e burro….e creiamo biscotti dalle mille forme interessanti….

Lasciamo libere le manie creiamo insieme qualcosa che arricchirà la tua vita, una domenica mattina alternativa, un sabato pomeriggio alternativo…che ne dite?

Siete interessati…

Beh io mi sto muovendo per far sì che questo succeda…voi continuate a seguirmi!

Ingredienti:

2 melanzane

1 uovo

4 cucchiai di parmigiano grattugiato

pan grattato

un ciuffo di prezzemolo

Procedimento:

  1. Prima di tutto togli l’estremità alle melanzane, tagliale in due nel senso della lunghezza e mettile in forno su una teglia a cuocere per 40 minuti a 170°C
  2. Togliete le melanzane e lasciatele freddare
  3. Preparate il composto: sbattete l’uovo e unite il formaggio
  4. Quando le melanzane saranno fredde strizzatele con le mani, vedrete si toglierà la buccia e la polpa mettetela nel mix
  5. Unite il prezzemolo e frullate
  6. Aggiungete l’uovo e il formaggio e rovesciate il tutto in una ciotola
  7. Unite il pangrattato quanto basta per avere una consistenza soda
  8. Disponete ancora pangrattato in un piatto e girateci le polpette
  9. Infornate 20 minuti a 180°C
  10. Se vorrete mangiarle anche il giorno dopo: mettete la pomarola in un tegame con uno spicchio d’aglio tritato e olio. Soffriggete, aggiungete le polpette e lasciatele insaporire

 

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