Biscotti

GIRELLE DI FROLLA E….ANDIAMO A MILANO!!!

maggio 8, 2015

 

 

“Gemma come sto coi  capelli così?” tirandomeli su in uno chignon…

lei “mmm… bene Zia sei bellissima…sembri un pasticcino!!!!!!!”
Quanto li amo i bambini…………….le mie nipotine sono tutta la mia vita è per questo forse che amo alla follia vivere???
La prossima settimana sarò due giorni a Milano a fare diversi showcooking nei centralissimi Chiostri dell’Umanitaria a due passi dal Duomo per il FuoriExpo dove le eccellenze Toscane si alterneranno in showcooking, degustazioni, convegni una vera finestra di sapori toscani. Ha aperto le porte Firenze con i suoi prodotti doc continuando poi la prossima settimana con Quarrata e le eccellenze del nostro Montalbano, come potevo dire di no!!!
Per tutte le milanesi all’appello se siete libere mercoledì 13 e giovedì 14 maggio sarò là, passate a trovarmi e venite a vedere questa meravigliosa location…
Quindi potrei dirvi che mi aspetta una settimana intensa, con week end a Torino per l’uscita del libro bloggallinico dove sarà la mia ricettina!!!
Uahuuuu va beh intanto pensiamo a questo week end, vi lascio con questi biscottini “uno tira l’altro” semplici e veloci, una pasta frolla facile facile…
Buon week end, speriamo con tanto tanto sole!!!!!!
Ingredienti:
250g di farina 00
100g di burro temperatura ambiente
100g di zucchero a velo
1 uovo e 1 tuorlo
la scorza grattugiata di un limone non trattato
Per la parte al cioccolato:
aggiungi solo 2 cucchiaini di cacao amaro a metà impasto.
Procedimento:
Mettete nel Bimby farina e zucchero e frullate, in modo da ottenere lo zucchero a velo; se non avete il bimby sostituite con zucchero a velo.
Aggiungete le uova e amalgamate: 10 sec. vel.5
Infine il burro a pezzettini e la scorza grattugiata: 30 sec. vel.6
Togliete l’impasto, dividetelo in due parti uguali, reinserite nel boccale una parte e aggiungetevi il cacao: 10 sec. vel.5
Avvolgete i due impasti separatamente in pellicola alimentare e metteteli in frigo per 30 minuti.
Prendete a questo punto gli impasti, stendeteli spolverando il piano di lavoro con un po’ di farina e mettetene uno sopra l’altro. Arrotolate gli impasti su se stessi nel senso del lato più lungo. Avvolgete il rotolino in pellicola e lasciatelo ancora 30 minuti in frigo.
Rivestite intanto due leccarde con carta forno, riprendete il rotolino, toglietelo dalla pellicola e tagliate le girelle ogni fettina di circa 1cm.
Disponetele sulla placca da forno e infornate in forno ventilato a 180°C per 20 minuti circa.
Bon appètit!

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8 Commenti

  • Reply Manu maggio 8, 2015 at 8:21 pm

    Bellissime!!!
    Ti abbraccio

    • Reply azzurra maggio 9, 2015 at 2:58 pm

      un abbraccio anche te se riesci a passare ti aspetto!!!!
      bacio stella

  • Reply Annalisa - Lemon Blu maggio 8, 2015 at 9:47 pm

    Bellissime Azzurra, le ho preparate da pochi giorni per il compleanno di mio figlio e sono andate a ruba, sono biscotti molto scenografici e buonissimi!
    un bacione 😉

    • Reply azzurra maggio 9, 2015 at 2:58 pm

      ciao carissima, era una di quelle ricetta da fare, messa nel cassetto della memoria, ma sono davvero favolosi!!!li rifarò presto anche perché sono così carini anche a vedersi hihiihihh
      bacio stella

  • Reply Valeria Della Fina maggio 9, 2015 at 10:24 am

    Adoro questi biscotti, li preparo spesso.. Un bacio e in bocca al lupo per i tuoi showcooking!!

  • Reply azzurra maggio 9, 2015 at 2:56 pm

    crepi il lupo cara!!!! e grazie mille

  • Reply Silvia A. maggio 10, 2015 at 2:02 pm

    Beh un complimento così è bellissimo!! sembri un pasticcino è la prima volta che lo sento! 🙂 in bocca al lupo per tutti i tuoi impegni e intanto io rubo qualche girella!! mi piacciono tanto!

  • Reply conunpocodizucchero Elena maggio 11, 2015 at 9:19 pm

    ciao bambolina! in bocca al lupo!!! mi spiace non essere lì cavoli, se non sarei venuta sicuro! ci vediamo sabato però 😉

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