Dolci e lievitati

i miei muffins in trasferta…

agosto 29, 2013

Bene bene bene stasera vorrei parlarvi del mio week end a Castiglion della Pescaia!!!

Sapevo che sarei andata a trovar mia sorella e le mie adorate nipotine, così venerdì sera sono andata a raccogliere un pò di more e, con i mirtilli che mi erano rimasti ho deciso di contraccambiare l’invito con un bel cestino di muffins!!!
Devo dire che, non so se l’amore per le mie nipotine e l’esagerato desiderio di riabbracciarle dopo una lunga settimana di astinenza, ma questi muffins sono venuti davvero sublimi, perfettamente lievitati, perfettamente burrosi, perfettamente irresistibili!!!
Quando siamo arrivati là ho detto a Gemma “guarda cosa ti ho portato?” lei ha preso la scatola e, sbirciando dentro, ha sgranato quegl’occhioni azzurri e ha detto “buoni!!!uno uno uno!!!”.
Dopodichè…spiaggia, mare, sole, coccole, coccole, coccole, la mia piccolina non mi mollava un attimo “zia Dudu neni, zia Dudu ciacià (bagno), zia Dudu pìpi (voleva l’accompagnassi io in bagno) zia Dudu zia Dudu” ed io mi crogiolavo tra tutte queste sue tenerezza!
E’ sì l’abbraccio di un bambino può diventare davvero la cosa più bella e appagante del mondo!!!
La piccola Elide è ancora troppo piccola, ma sapete che quando gioco con Gemma lei mi cerca con la manina come per dire “anche con me anche con me!”. Quando siamo ripartiti la Domenica mi mancavano già appena sono salita in macchina, anche perchè mi son beccata pure un regalino!!
Un gattino con una farfalla sul naso con scritto “benvenuti” da appendere alla porta di casa e Gemma me l’ha dato dicendo “Maaaaooooo”.
Quindi a questo punto godetevi questa ricetta e rifatela appena potete, perchè ne vale davvero la pena!!

 

 

Ingredienti:
1 tazza di mirtilli freschi
1 tazza di more fresche
370 g di zucchero di canna
225 g di burro fuso
2 uova
500 g di farina 00
2 cucchiai di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato
300 g di latte
1 pizzico di sale
Procedimento:
Consiglio: per una buona riuscita dividete i solidi dai liquidi, quindi mescolate bene in una ciotola burro fuso, latte e uova e nell’altra farina zucchero, lievito, bicarbonato e zucchero.
A questo punto uniteli e amalgamate bene il tutto.
Versate il composto negli stampini da muffins (metà stampo) e sopra aggiungete i frutti, in alcuni i mirtilli, in altri le more. Ve ne verranno 3 teglie.
Infornate in forno preriscaldato 175° per 20-25 minuti.
Bon appètit!

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24 Commenti

  • Reply m4ry agosto 29, 2013 at 7:59 am

    Quanto sei dolce amica…sono felice che tu sia stata bene..passare giorni in famiglia, è una cosa troppo bella !
    E questi muffins ???? Buonissimi e fatti con un ingrediente segreto…l'amore !
    Ti abbraccio

    • Reply azzurra agosto 29, 2013 at 4:47 pm

      si amorino credo davvero che quell'ingrediente sia il vero segreto!!!
      ti abbraccio forte amica mia!!!

  • Reply Valentina agosto 29, 2013 at 8:00 am

    Zia Duduuuuuuuuu tu sei speciale!!! 😀 Immagino che bello trascorrere il weekend con le nipotine, che dolcezza! 😀 I tuoi muffins sono una meraviglia, deliziosi! Tesoro ci sentiamo in questi giorni, ho voglia di sentirti! Un abbraccio grande <3 :**

    • Reply azzurra agosto 29, 2013 at 4:48 pm

      siiii anch'io amorino mio bello!!!!

  • Reply Emily Z. Alioto agosto 29, 2013 at 9:08 am

    Deliziosi muffin, chi sa che buoni, brava! Ho scoperto solo ora il tuo carinissimo blog con delle ricette molto interessanti, complimenti! Ti va di seguirci a vicenda? Ecco, io ti seguo da oggi, ciao Azzurra, ti aspetto da me!

    • Reply azzurra agosto 29, 2013 at 4:48 pm

      si certo cara molto volentieri!!!

  • Reply Valeria Della Fina agosto 29, 2013 at 10:20 am

    Che meraviglia questi muffin, per colazione o merenda li vedo proprio bene 😉
    Un bacio!

    • Reply azzurra agosto 29, 2013 at 5:00 pm

      siiii davvero sono ottimi per entrambi le occasioni!!!
      un bacio a te cara

  • Reply Cuoca Pasticciona agosto 29, 2013 at 11:28 am

    Oltre che un'ottima cuoca sei anche una zia meravigliosa!!! Complimenti per questi muffin, si vede che sono venuti benissimo anche dalle foto!
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

    • Reply azzurra agosto 29, 2013 at 5:01 pm

      arrossisco!!!
      le amo alla follia!!!!un bacio tesoro a presto

  • Reply Emma Mon agosto 29, 2013 at 12:55 pm

    I muffins sono sempre buonissimi, i tuoi sono speciali, dedicati alle persone che ami. <3
    Le giornate passate in famiglia sono le migliori, il mondo sparisce e rimani solo tu con loro, una bellezza indescrivibile. Ti auguro molte più giornate così. Bacio.

    • Reply azzurra agosto 29, 2013 at 8:26 pm

      Grazie mille tesoro!!!

  • Reply ~ Inco agosto 29, 2013 at 12:58 pm

    Chissà come sono buoni i tuoi muffins ☺ devono essere molto buoni con i mirtilli, mai provati.
    Buonissima la tua ricetta!!! Mi piace molto anche il modo in cui li hai "accartocciati", con la carta. ♥ Ottimi, complimenti.
    Incoronata.

    • Reply azzurra agosto 29, 2013 at 8:27 pm

      Grazie cara si provalo coi mirtilli sono deliziosi!!!

  • Reply TheSweetColours agosto 29, 2013 at 1:05 pm

    Ottimi!

  • Reply Mirtillo E Lampone agosto 29, 2013 at 3:04 pm

    AZZUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU!!!!! ♥
    Eccomi!!!! I tuoi muffin sono belli ma mai quanto te! Ho tanta voglia di abbracciarti…quasi quanta le tue nipotine…che bei nomi che hanno ♥
    Le more sembrano dei mostriciattoli neri che camminano sulla superficie dolce dei tuoi muffin…mi fanno pensare ai cartoni di Miyazaki!
    Un bacione enorme!

    • Reply azzurra agosto 29, 2013 at 8:29 pm

      Sei meravigliosa tesorina!!!nn vedo l'ora di vederti e abbracciarti forte forte anch'io!!!!bacissimo tesoro

  • Reply la cucina della Pallina agosto 29, 2013 at 7:12 pm

    che buoni! io li adoro e tu pensa che il mio bimbo li vuole lisci, mirtilli no ma neanche le gocce di cioccolato, per fortuna basta dividere l'impasto a metà e faccio contenti tutti!

    • Reply azzurra agosto 29, 2013 at 8:30 pm

      È si bisogna sempre accontentare prima i bambini!!!!?

  • Reply consuelo tognetti agosto 29, 2013 at 7:35 pm

    Che tenere le tue nipotine..come ti capisco anch'io quando sto con i bimbi mi sciolgo come un ghiacciolo al sole ^_^
    Buonissimi i tuoi muffins, da rifare assolutamente!
    la zia Consu

  • Reply azzurra agosto 29, 2013 at 8:30 pm

    ??☺bacino tesoro mio

  • Reply IsabelC. settembre 3, 2013 at 11:52 am

    Adoro i blueberry muffins (o muffini come li chiamano i miei figli!) e l'aggiunta delle more le rendono ancora più buone. Devo provarli
    Un abbraccio

  • Reply azzurra settembre 3, 2013 at 7:06 pm

    grazie cara!!!a presto

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