Dolci e lievitati

muffins al cacao amaroooo

maggio 11, 2013
Direi che la mia mamma la festeggerò con dei deliziosi MUFFINS al cioccolato e, visto che ho deciso di mettere il cacao amaro addolciamoli un pò con della gustosissima panna montata e una vivace fragolina per ornamento…..
Questa è la ricetta che ho dato in radio (radiattiva onair) giovedì scorso augurando a tutte le mamme in ascolto una GOLOSA Festa!!!
Il procedimento è molto semplice e l’ho semplificato ancora di più usando la panna spray, in modo che tutti i papà con l’aiuto dei propri fanciulli potranno fare una deliziosa sorpresa alla MAMMA!!!
Ingredienti solidi:
50 g di cacao amaro
100 g di farina 00
150 g di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato
un pizzico di sale
Ingredienti liquidi:
1 uovo
90 ml di latte parzialmente scremato
90 ml di acqua
40 g di burro fuso
Procedimento:
Mescola tutti gli ingredienti solidi in una ciotola e in un’altra quelli liquidi. Dopo averli amalgamati bene uniscili velocemente. Prendi uno stampo da muffins, rivestilo con pirottini di carta e versa il composto in ognuno fino a 3/4 circa. Ne verranno circa 16.
Inforna a 180° in forno già caldo per 20 minuti.
Lasciali riposare, solo dopo una quindicina di minuti potrai aprire il forno.
Al momento di servirli spruzza sopra la panna e guarnisci con una bella fragola matura, precedentemente lavata e asciugata con carta assorbente.
Buona FESTA DELLA MAMMA!!!
Bon appètit!

 

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16 Commenti

  • Reply celeste maggio 11, 2013 at 7:53 pm

    Una botta di vita, che bontà!! Vorrei essere mamma anche solo perchè un figlio me li preparasse 😉
    Brava Azzurra!

    • Reply azzurra maggio 13, 2013 at 10:31 am

      è sì magari!!!intanto diamo un pò di idee poi vedremo..
      un bacio e buona giornata

  • Reply serena maggio 11, 2013 at 8:29 pm

    Belli….. e anche buoni!

  • Reply Dolcemeringa Ombretta maggio 12, 2013 at 7:43 am

    Ciao Azzurra eccomi qui:) scusa se arrivo solo ora un po di impegni in questi giorni…
    con questi muffin festeggi alla grande tua mamma:) io le ho fatto una crostata con crema al cioccolato:)
    la mia mail privata e' devakiller@gmail.com
    un bacione e buona domenica

    • Reply azzurra maggio 13, 2013 at 10:31 am

      grazie tesoro ti scriverò presto!!!
      buona giornata

  • Reply conunpocodizucchero Elena maggio 12, 2013 at 1:48 pm

    direi che è un'idea bellissima Azzurra! 🙂

  • Reply azzurra maggio 13, 2013 at 10:32 am

    grazie mille cara!!!!
    un bacio e buona giornata

  • Reply Giulia Possanzini maggio 13, 2013 at 11:51 am

    Ciao azzurra! che buoni…con i muffins non sbagli mai ;)) A Presto!

    • Reply azzurra maggio 20, 2013 at 10:54 am

      davvero piacciona a tutti!!!
      bacio tesoro

  • Reply Berry maggio 13, 2013 at 1:30 pm

    Belli Azzurra i tuoi muffin, sono sempre un'ottima scelta 🙂
    Un bacione!

    • Reply azzurra maggio 20, 2013 at 10:55 am

      grazie cara Berry!!!
      buona settimana

  • Reply alisa maggio 19, 2013 at 5:07 pm

    chissà che bontà questi muffin e..complimenti per il blog!!!

  • Reply azzurra maggio 20, 2013 at 10:55 am

    grazie mille cara!!!

  • Reply carla maggio 22, 2013 at 10:24 am

    ciao Azzurra!
    piacere di conoscerti!
    facciamo che nel cominciare un anuova amicizia,porto via un bel muffin???
    buonissimi!!!!ih ih!!!
    baci
    carla

  • Reply azzurra maggio 22, 2013 at 12:41 pm

    ahahahah molto volentieri cara Carla!!!
    sono felice tu sia passata di qua!!!
    bacio e a prestoooo

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