venerdì 31 maggio 2013

focaccia allo yogurt...

Non ce la farò mai a portare alla tua festa questa focacciona, ma ci provo e sennò pensa che ti ho pensato, ma il tempo mi ha fregata!!!!

Per il tuo compliblog tesorino tanti auguri!!!!!!!!!






Ingredienti:
550 g di farina manitoba
150 g di yogurt bio
210 g di acqua
10/15 g di sale
 1 cucchiaino di zucchero
30 g di olio di oliva
1 cubetto di lievito di birra

Per emulsionare:
3 cucchiai di acqua
3 cucchiai di olio di oliva
fior di sale

Procedimento:
Metti nel boccale del Bimby o nell'impastatrice acqua lievito e zucchero e mescola: 2 minuti 37° vel.1. 
Aggiungi farina yogurt sale e olio e impasta: 2 minuti vel.Spiga
Trasferisci l'impasto in una ciotola grande aiutandoti con un pò di farina e copri con pellicola lasciando lievitare per 2 ore in forno spento con luce accesa.
Riprendi l'impasto e mettilo in placca da forno con carta forno, a questo punto metti l'emulsione sopra l'impasto aiutandoti con la punta delle dita facendo tanti bucherellini.
Ricopri con pellicola e lascia lievitare ancora un ora.
Accendi il forno, ma, prima di infornare la focaccia cospargila di sale grosso.
Cuoci a 180° per 25/30 minuti.
Servitela fredda sarà ottima anche dopo giorni!!!

Con questa ricetta forse partecipo al compleanno di 


27 commenti:

  1. Ahahahahah ! della serie...è il pensiero che conta :P
    Bellissima e molto interessante questa focaccia con lo yogurt ! Fino ad ora, l'ho messo solo nell'impasto del pane...
    Bacini <3

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    1. si si Mary provala è una figata!!!!!!!!!!in più dura un sacco di giorni, basta scaldarla un attimo prima in forno....mmm buona!!!
      bacio stellina

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  2. Questa focaccia è una goduria per gli occhi..chissà com'è buona :-P!!!
    Complimenti..se la porti al Party me la pappo tutta io...ahahah!!!
    Buon WE cara <3
    la zia Consu

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    1. ahahahhah poi mi dici com'è!!!!!!!!
      bacio zia

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  3. eheheh è il pensoero che conta giusto? E il tuo è godusioso e ottimo!!!!

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  4. sisissisisisisi
    bacio tesorino

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  5. Che buona deve essere, Azzurra! :) Bravissima, un bacione e buon weekend! :**

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    1. ciao Vale grazie, si viene davvero buona!!!
      buon week end anche a te!!!

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  6. grazie per il tuo bellissimo commento..è un piacere conoscerti..sono molto belle le tue ricette.Ti seguo con piacere.
    Buona serata.
    Incoronata

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    1. grazie mille Inco!!!
      un bacio e buona settimana

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  7. grazie mille cara, troppo gentile!!!
    un bacio a presto presto!!

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  8. Che bella che è venuta, mi incuriosice un sacco il fatto che hai messo lo yogurt :-) Buona domenica

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    1. si provala perchè viene delicatissima!!!
      buona settimana tesoro

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  9. Cara!!! grazie, purtroppo vedo che non l'hai inserita attraverso il tastino (come avevo scritto nel regolamento) perciò non essendo tra le ricette nell'elenco con foto e link te la posso inserire solo fuori gara nel post delle "extra" ... mi spiace molto! ma apprezzo l'impegno!!!

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    1. si ho fatto un casino nella fretta della clessidra che volgeva al termine!!!
      spero che hai apprezzato comunque il pensiero
      bacio stella

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  10. Eccomi! ricambio con piacere la visita e mi unisco ai tuoi sostenitori! a presto :)

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  11. Una figata la focaccia con lo yogurt! Bellissima ti è venuta!

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  12. ciao bellissima Berry!!!
    un abbraccio tesoro e buona settimana

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  13. Lo yogurt rende tutto più soffice e leggero, gnam... :-)

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  14. si è un ingrediente indispensabile nella mia cucina!!!
    bacio stella

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  15. Ciao Azzura piacere di conoscere te e il tuo blog!
    Bella questa focaccia, mi copio la ricetta così metto un po' a lavoro il mio bimby.
    M'iscrivo ai tuoi lettori così non mi perdo le tue prossime delizie. Ciao, a presto!

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    1. Grazie mille!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
      a presto cara

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  16. Ciao Azzurra eccomi qui per ricominciare a gustare le tue prelibatezze:) e con la focaccia sfondi una porta aperta io le adorooo!! e la tua e' perfetta:)))
    un bacione

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    1. ciao bellissima ben tornata!!!
      grazie mille per i complimenti!!!
      bacio e a presto

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