sabato 23 febbraio 2013

crema al mascarpone con melograna

Ieri colta da un gran desiderio di golosità ho improvvisato per il mio maritino un dessert golosissimo usando finalmente  questa meravigliosa melograna che vagava per la mia cucina da circa un mese e, sorprendendomi (pensavo fosse da buttare) era matura al punto Giusto!!!



Ingredienti per 2 persone:
65 g di zucchero
3 tuorli
40 g di marsala secco
175 g di mascarpone
200 g di caffè zuccherato
1 sacchettino di pavesini
mezza melograna

Procedimento:
Nel boccale del Bimby inserisci la farfalla e monta lo zucchero coi tuorli: 7 min. 70° vel.3
Versa il marsala e continua la cottura ancora 7 min. 70° vel.3-4.
Togli il boccale e lascia raffreddare il composto.
Rimetti il boccale sul Bimby e aggiungi il mascarpone, amalgama il tutto 30 sec.vel.5
Prepara il caffè (io ho fatto il caffè americano col bollitore) e intuffa i pavesini.

Adoro il dessert servito nel bicchiere e, nonostante non ci fosse da festeggiar nessun evento in particolare avevo proprio voglia di premiarmi/ci con una presentazione 5 stelle!!!
Ho scelto il bicchiere da Cocktail: il bicchiere della sublime eleganza!!!

Per primo ho versato un cucchiaio di crema al mascarpone, ho adagiato i biscotti bagnati al caffè coperto con crema, un altro strato di pavesini, ancora crema e tanta tanta crema e sul finire questa meravigliosa spolverata di melograna di un prezioso rosso rubino....
Che serata!!!
Queste sono le gioie della vita!!!
Bon appètit!



15 commenti:

  1. Deliziosa e molto raffinata questa crema!
    Buona domenica!

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  2. Che coppe golose cara!!!!! Un bel rosso rubino quella melagrana! Baciiii

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  3. Mia cara..una vera golosità ! Un bacino e buona domenica !

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  4. Ma che delizia....chissà come hai reso felice il tuo maritino, una vera dolcezza!Buona domenica cara.

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  5. L'accostamento con la melagrana l'ha resa davvero speciale!
    Voglio proprio provare!
    Bacioni

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  6. Mi hai dato proprio una bella idea!!
    Ho ancora due melograni del mio giardino da consumare!!
    Bravissima Azzurra!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

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  7. Ciao volevo farti i complimenti per questa bellissima ricetta ed invitarti da me per ritirare un premio!
    http://architettandoincucina.blogspot.it/

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  8. Azzurra mi hai fatto venire l'acquolina in bocca! Che meraviglia :-) Bacioni e buon pomeriggio!

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  9. Ciao! ti ho assegnato un premio! Passa a trovarmi!

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  10. ragezze!!!!!!!!!!!!!!
    scusatemi ma è un periodo di caos, ve lo dico spesso, ma da quando sono, praticamente, sola in negozio il lavoro m'è triplicato!!!
    poi la sera corro a casa preparo una cenetta e mi rilasso alla tv!
    so che potete capirmi, la vita delle donne l'è propria DURA!!!!!
    Quindi vi anticipo un AUGURIO SINCERO A TUTTE VOI SPLENDIDE DONNE!!!!!!!

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  11. Queste sono davvero le gioie della vita! Complimenti per la crema super golosa. Mi sono iscritta tra i tuoi lettori! Ti aspetto sul mio blog...a presto!

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  12. Grazie per esserti aggiunta ai miei lettori! :) ma che ricetta incredibile è! Complimenti! e a presto!

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