domenica 11 novembre 2012

frittelle di mele

In una domenica piovosa di Novembre cosa c'è di meglio di stare in casa, al computer, sbirciando un pò fra i blog, prendendo nuove idee, nuovi spunti e cercando nuovi contest a cui iscrivermi?!
Ho deciso di partecipare al contest di Morena dove l'ingrediente principale richiesto è "la mela come dessert", così, riprendendo in mano il mio quaderno di appunti, ho ritrovato una ricettina golosa di Camilla, l'ho un pò modificata, come il mio solito, ed ho preparato il composto nel pomeriggio, lasciandolo riposare e cuocendo le frittelline  istantaneamente da mia mamma in modo da servirle belle calde accompagnandole con del buon sciroppo d'acero o per i  più viziosi con del delizioso Cointreau.


Ingredienti:
125g di farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaio di zucchero
240 g di latte
30 g di burro sciolto a temperatura ambiente
1 uovo
1 cucchiaino di cannella in polvere
una grattugiata di radice di zenzero
1 mela grattata

Procedimento:
Per prima cosa unisci farina e lievito nel boccale del Bimby e mescola: 10 sec.vel.4
Aggiungi burro, zucchero, cannella, uovo, zenzero, latte e frulla: 30 sec. vel.4
Infini sbuccia una mela e grattala unendola al composto.
Lascia riposare il tutto per 30 minuti.
Scalda una teglia antiaderente (sono anche light visto che queste non si friggono!) sciogli una noce di burro, versa un romaiolo per volta della crema preparata, cuoci le frittelle da entrambi i lati e disponile in un piatto con un cucchiaio di sciroppo d'acero o del Cointreau.
Se ti piace puoi aggiungere un pizzico di zucchero a velo.
Ha gradito molto anche la mia degustatrice preferita: la mia splendida nipotina Gemma di 18 mesi!!!
Ottime anche per una colazione golosa!
Bon appetit!

Con questo post partecipo al contest di Morena

Con questa ricetta partecipo al contest di Silvia
 I° CONTEST "NATALE A COLAZIONE", con Luca Montersino e Dolcemente by Kitchen
http://silviavslucaproject.blogspot.it/2012/10/i-contest-natale-colazione-con-luca.html


12 commenti:

  1. Mi unisco volentieri ai tuoi lettori. Che buone le tue frittelle, e l'aggiunta delle spezie le rende senz'altro deliziose e profumatissime.

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  2. che bontà questa frittella di mele! In bocca al lupo per il contest!

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  3. Che belle ti sono venute!!!! E la loro bontà posso solo immaginarla!
    Grazie per aver partecipato alla mia sfida!
    Un abbraccio!

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  4. mmm mi hai fatto venir proprio voglia la inserisco subito. Un bacio cara!

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  5. Meravigliosi!!! Io li adoro semplici ma così saranno ancora più buoni!!
    Grazie di esser passata da me ;-)

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  6. Ciao,
    sono passata di qui tramite il contest sulle mele...
    ma queste sono delle signore frittelle! Complimenti davvero :)

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  7. Ciao,
    torno di nuovo proprio sotto questo tuo post per invitarti a passare da me per la consegna del riconoscimento Liebster Blog. Complimenti..
    A presto ^_^

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