Dolci e lievitati

i miei muffins affogati

ottobre 26, 2012

Avendo pensato di partecipare al contest di Silvia, ho deciso che quest’anno il nostro risveglio di Natale sarà inebriato da un dolce profumo di cioccolato che invadrà ogni stanza della nostra dimora.Dopo il  tour de force lavorativo tra pacchetti e pacchettini impacchettati nel mio negozio, vorrò coccolare le nostre anime e i nostri palati da morbidi muffins al cioccolato, travestiti da renne, pupazzi di neve e slitte che renderanno ancor più lieto il nostro risveglio nel giorno più bello che ci sia: la mattina di Natale.
Quella mattina  in cui ti senti grato per ciò che hai, poco o tanto che sia, è la tua vita e nonostante le cadute e le ricadute sarai felice perchè avrai al tuo fianco e in forno tutto ciò che ti basta!

Ingredienti:
180 g di burro a pezzi
220 g di cioccolato fondente
280 g di zucchero
90 g di farina di mandorle
115 g di cacao in polvere fondente
5 uova
Procedimento:
Per prima cosa trita il cioccolato nel boccale del Bimby (o qualunque altro robot): 10 sec.vel.9
Aggiungi il burro a pezzetti e lo zucchero e cuoci: 3 min. vel.2 a 70°C.
A parte setaccia il cacao e la farina e aggiungili al composto di cioccolato.
Unisci le uova e amalgama il tutto: 20 sec. vel.5.
Io ho usato gli stampi in silicone di www.silikomart.com i miei preferiti, te ne verranno circa 18, se non ne hai abbastanza usa una teglia da muffins e metti dentro dei pirottini di carta. Versa il composto e inforna a 180° per 20-25 minuti.
Spolverizza con zucchero a velo e servili accampagnati ad una cascata  di more sciroppate.
Bon appetit!
Con questo post parteciperò al contest di Silvia
 I° CONTEST “NATALE A COLAZIONE”, con Luca Montersino e Dolcemente by Kitchen

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9 Commenti

  • Reply Antonietta ottobre 26, 2012 at 11:34 pm

    Hai descritto quello che accade la mattina di Natale a casa mia. È la più speciale delle mattine

    • Reply azzurra ottobre 27, 2012 at 9:06 am

      davvero?!?!è sì la mattina di natale ha una magia sua particolare!

    • Reply Antonietta ottobre 27, 2012 at 1:56 pm

      Per noi lo è in un modo esagerato ;D perchè comincia dalla mattina per poi finire con un laudo pranzo con tutta la mia famiglia che ormai ha raggiunto le 15 persone, ed è un giorno che non può essere scalfito nè da discussioni nè da malumori, come dici tu.

    • Reply azzurra ottobre 27, 2012 at 4:10 pm

      che bello sì anche noi per pranzo siamo tanti e tutti dalla mamma, essendo al piano di sotto è tutto un aiutarsi a vicenda e preparare un pò per uno visto la passione di entrambe per la cucina!!!
      non vedo l'ora!
      j'adore le felice Noel!!!

  • Reply silviaVsLucaProject ottobre 27, 2012 at 7:12 am

    grazie per aver partecipato con entusiasmo e in bocca al lupo :)baci

    • Reply azzurra ottobre 27, 2012 at 9:08 am

      crepi il lupo e grazie per esserti iscritta tra i miei lettori fissi!!!

  • Reply giovanna ottobre 27, 2012 at 8:06 am

    Che bello la mattina di Natale si comincia a sognare, magari assaporando uno dei tuoi splendidi muffin. Complimenti e auguri per il contest

  • Reply azzurra ottobre 27, 2012 at 9:08 am

    grazie cara!!!

  • Reply Ely Valsecchi dicembre 1, 2012 at 8:19 pm

    Che bella questa atmosfera natalizia!!!!!! E che buoni questi miffin!!!!! Baci

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