Dolci e lievitati, Ricette dal mondo

muffins fantasia

febbraio 7, 2012

Oggi ho sperimentato dei nuovi stampi che mia sorella mi aveva regalato per Natale della “silikomart” e devo assolutamente dire che sono i migliori che fino ad ora ho mai provato, cuociono perfettamente e i miei muffins si staccano senza il minimo sforzo; quindi direi…ottimi!

 

Ingredienti per 12 muffins:
300 g di farina
2 cucchiai e mezzo di lievito
100 g di zucchero
1 presa di sale
2 grosse uova
120 ml di latte tiepido
120 g di burro fuso
6 fichi caramellati, oppure mezzo barattolo di arance candite, oppure more e mirtilli surgelati, oppure chicchi di cioccolato insomma quello che che più stuzzica la tua gola.
Procedimento:
Per prima cosa scalda il latte in un ciotolino e sciogli il burro a bagno maria.
Nel boccale del Bimby metti le uova e lo zucchero e frulla: 10 sec. vel 4
Aggiungi farina e il burro fuso: 10 sec. vel.4
Infine il latte, il lievito e il sale: 10 sec.vel.4
Versa il tuo ingrediente preferito (fichi tagliati a pezzettini, ciocco, arance etc..) e amalgama bene.
Forno preriscaldato a 190°, inforna per 15 min. abbassando a 175°.
Il risultato è garantito!
Bon appetit!

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