giovedì 12 gennaio 2012

cavolini e carote

Disintossicanti alèèè!!!
Stasera per cena il mio contorno è stato cavolino e carote stufate.
Lavo le carote e il cavolo, pulisco le prime con il pela carote e le taglio a pezzetti.Stacco ogni alberino di cavolo in modo che restano bellini anche da vedersi e non si spappolino in cottura.
Rosolo olio, uno scalogno e prezzemolo, ci verso le verdure, mezzo bicchiere di acqua e mezzo cucchiaino di sale grosso.Cuocio 10-15 minuti e alè il contorno è pronto.
Potete spolverizzare con una manciata di prezzemolo fresco quando lo servirete nel piatto.
bon appetit

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