Dolci e lievitati

torta di mele super

agosto 19, 2011

 

Ieri sono scesa giù in giardino e chiacchierando con mio zio (il vero ‘omo dei campi) mi ha detto che il mio melo ha troppe mele  per questo per questo ce ne sono tante in terra ammaccate ma buone.
Così la lampadina mi s’è accesa e mi son detta:
perchè non fare la gustosa torta di mele della mia amica s.g.!!!
INGREDIENTI:
3/4 mele
80 gr di burro
150 gr zucchero
250 gr farina 00
1 bustina di lievito
2 uova
1 bicchiere di latte
Per prima cosa taglio le mele a pezzetti e lascio da parte.Verso gli altri ingredienti nel boccale Bimby e frullo 20 sec. vel.4, dopodichè aggiungo le mele e giro con la spatola.
Prendo una teglia con cerniera, ricopro la base con carta forno imburrando i lati e verso l’impasto avendo cura di cospargerlo di zucchero e cannella, infine inforno per 35 min. a 175°C.
CONFIDO IL MIO SEGRETO: non sono mai riuscita a fare una torta di mele, quando non mi cuoceva dentro, quando mi veniva bassa, quando c’erano troppe poche mele, questa versione è fantastica non preoccupatevi, fatela e vedrete riuscirà anche a voi!!!
Bon appetit!

Forse ti piacerà anche

Non ci sono commenti

Lascia una risposta